Kuřecí kari v jemné krémové omáčce s rýží a pečenými jablky

Name: Kuřecí kari v jemné krémové omáčce s rýží a pečenými jablky
Cook time: 55 min
Yield: 4 meals
Ingredients: oleje; kuřecích stehen b.k.; cibule; stroužek česneku; Jablko; mrkev; soli; černého pepře; kari koření; hořčice; smetany na vaření; vody; basmati rýže

Toto jídlo kombinuje jemnou krémovou omáčku s exotickým kari a lehkou pikantností. Pečená jablka přinášejí sladko-kyselý kontrast a vůni podzimu, která dokonale ladí s kořeněnými tóny kari.

55 min

Bez lepku

Kuřecí kari:: 1 lžíceoleje; 1 baleníkuřecích stehen b.k.; 1 cibule; 3 stroužek česneku; 2 Jablko; 2 mrkev; 1.5 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 2 baleníkari koření; 1 baleníhořčice; 1 balenísmetany na vaření; 2 dlvody
Další ingredience:: 1 baleníbasmati rýže

Tip

Kuřecí kari lze připravit také na pánvi. Nejprve krátce orestujte kuře, poté přidejte zeleninu, koření a smetanu. Duste přibližně 25–30 minut, dokud není jídlo hotové.

1
Předehřejte troubu na 210 °C a lehce vymažte pekáč olejem.
2
Nakrájejte kuřecí stehna na menší kusy a vložte je do připraveného pekáče.
3
Oloupejte cibuli a česnek a nasekejte nadrobno. Jablka opláchněte, zbavte jádřinců a nakrájejte. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji na tenké plátky. Vše přidejte do pekáče ke kuřecímu masu. Ochuťte solí, pepřem, kari kořením a hořčicí. Důkladně promíchejte, aby se koření rovnoměrně spojilo s masem a zeleninou.
4
Přilijte smetanu. Balení od smetany propláchněte vodou a přilijte ji do pekáče.
5
Pekáč vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 35–40 minut, dokud kuřecí maso nezíská zlatavou barvu a není dobře propečené.
6
Mezitím připravte rýži podle návodu na obalu.
7
Podávejte kuřecí kari se smetanovou omáčkou společně s uvařenou rýží.