Dejte vařit vodu na rýži. Uvařte rýži podle návodu na obalu.

Oloupejte a nakrájejte cibuli na proužky. Oloupejte a nasekejte stroužky česneku. Ananas slijte.

Kuřecí stehenní řízky nakrájejte na asi 4–5 kusů.

Rozpalte pánev a olej. Přidejte kuře na pánev a opékejte za občasného míchání asi 5–7 minut.

Přidejte cibuli na pánev. Ochuťte solí, černým pepřem, sušenou směsí bylinek, kari kořením, paprikou a bílým vinným octem. Pokračujte v opékání ještě chvíli za stálého míchání.

Nalijte na pánev kokosové mléko, vypláchněte plechovku vodou a přidejte i tuto vodu. Vmíchejte ananas do směsi. Přiveďte k varu a duste asi 5–8 minut.

Podávejte kuřecí ragú s rýží.