Farmářský salát s uzeným kuřecím prsem, vejcem a krutony

Name: Farmářský salát s uzeným kuřecím prsem, vejcem a krutony
Cook time: 20 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1- 1,5 l vody; 4 vejce; zakysané smetany; bílého jogurtu; stroužek česneku; petržele; soli; špetka černého pepře; 1 lžička cukru; dijonské hořčice; kukuřice; salát; okurka; rajčat; oleje; uzených kuřecích prsou; krutonů

Vyzkoušejte tento farmářský salát, který vás překvapí svou rozmanitou a vyváženou chutí. Kombinace čerstvé zeleniny, vařených vajec a uzených kuřecích prsou tvoří sytý, ale svěží pokrm. Jemný petrželkový dresink s hořčicí dodává salátu příjemnou plnost. Vše doplňují zlatavé krutony, které salátu dodávají křupavost a šmrnc.

20 min

obsahuje vejceobsahuje mléko

Vejce:: 1- 1,5 l vody; 4 vejce
Petrželkový dresink:: 1 balenízakysané smetany; 1 baleníbílého jogurtu; 2 stroužek česneku; 1 balenípetržele; 0.5 lžičkysoli; špetka černého pepře; 1 lžička cukru; 1 balenídijonské hořčice
Salát:: 1 baleníkukuřice; 1 salát; 1 okurka; 1 balenírajčat; 1 lžíceoleje; špetka černého pepře
Další ingredience:: 1 baleníuzených kuřecích prsou; 1 baleníkrutonů

Tip

Uzené kuřecí prsa můžete ohřát na pánvi nebo podávat zastudena.

1
Nalijte vodu do většího hrnce a přiveďte ji k varu. Vložte vejce do vody a vařte je 7 minut na středním plameni.
2
Připravte petrželkový dresink. Přelijte zakysanou smetanu a jogurt do misky. Oloupejte česnek a nasekejte ho najemno. Opláchněte petržel, nasekejte ji nadrobno a přidejte ji společně s česnekem k ostatním ingrediencím. Ochuťte černým pepřem, cukrem a hořčicí. Promíchejte a nechte odpočívat.
3
Propláchněte kukuřici v cedníku pod studenou vodou a nechte ji okapat.
4
Opláchněte salát, nakrájejte ho na menší kusy a vložte do mísy. Opláchněte okurku a rajčata, nakrájejte je nadrobno a přidejte k salátu společně s kukuřicí. Zakápněte olejem, dochuťte černým pepřem a promíchejte.
5
Dejte kuřecí maso na pánev a krátce ho orestujte.
6
Zchlaďte vejce pod tekoucí studenou vodou. Oloupejte je, opláchněte a nakrájejte na měsíčky.
7
Naservírujte míchaný salát na talíře, přidejte kuřecí maso, vejce a krutony. Na závěr zakápněte petrželkovým dresinkem a podávejte.