Tex-Mex tortillové placky s krůtím masem a svěží kukuřičnou salsou

Name: Tex-Mex tortillové placky s krůtím masem a svěží kukuřičnou salsou
Cook time: 20 min
Yield: 4 meals
Ingredients: kukuřice; okurka; červená paprika; oleje; soli; černého pepře; limetky; mletého krůtího masa; taco koření; špetka soli (volitelné); tortill; salsy; zakysané smetany

Šťavnaté mleté maso s voňavým taco kořením se skvěle doplňuje s osvěžující kukuřičnou salsou plnou křupavé okurky a sladké papriky. Každé sousto je vyvážené jemnou zakysanou smetanou a svěží limetkovou šťávou. Recept inspirovaný mexickou kuchyní vás přenese do světa výrazných a lahodných chutí.

20 min

Kukuřičná salsa:: 1 baleníkukuřice; 1 okurka; 1 červená paprika; 1 lžíceoleje; 0.5 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 0.5 limetky
Masová náplň:: 1 lžíceoleje; 1 balenímletého krůtího masa; 1 balenítaco koření; špetka soli (volitelné)
Další ingredience:: 1 balenítortill; 1 balenísalsy; 1 balenízakysané smetany; 0.5 limetky

Tip

Přidejte salsu a zakysanou smetanu přímo do tortilly, nebo je podávejte jako dip.

1
Propláchněte kukuřici v cedníku studenou vodou a nechte okapat. Omyjte okurku, nakrájejte ji na kostičky a přidejte ke kukuřici. Opláchněte papriku, odstraňte jádřinec a nakrájejte ji nadrobno. Všechny ingredience dejte do mísy, zakápněte olejem, ochuťte solí, černým pepřem a limetkovou šťávou, poté promíchejte.
2
Rozehřejte olej na pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte mleté maso a opékejte za stálého míchání přibližně 5 minut. Ochuťte taco kořením a restujte další 2–3 minuty. Dochuťte solí podle potřeby.
3
Ohřejte tortillové placky na suché pánvi na středním plameni krátce z každé strany, dokud nebudou měkké a lehce prohřáté.
4
Potřete tortilly salsou. Přidejte mleté maso, kukuřičnou salsu, zakysanou smetanu a zakápněte limetkovou šťávou.
5
Srolujte nebo přeložte tortillu napůl a podávejte. Dobrou chuť.