Pečené BBQ kuře s rozmarýnovými brambory a zelným salátem

Name: Pečené BBQ kuře s rozmarýnovými brambory a zelným salátem
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg brambor; oleje; soli; černého pepře; rozmarýnu; kuřecích stehen b.k.; BBQ koření; strouhaného zelí; Jablko; limetka; cukru; farmářského jogurtu; špetka soli; špetka černého pepře

BBQ kuře a brambory se prakticky pečou na jednom plechu. Jako příloha se připraví svěží salát a porce se dokončí jogurtovou omáčkou.

40 min

Bez lepku

Brambory:: 1 kg brambor; 2 lžíceoleje; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 2 balenírozmarýnu
BBQ kuře:: 1 baleníkuřecích stehen b.k.; 1 lžíceoleje; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 baleníBBQ koření
Salát:: 1 balenístrouhaného zelí; 2 Jablko; 1 lžíceoleje; 0.5 limetka; 0.5 lžičkysoli; 2 lžičkycukru
Jogurtová omáčka:: 1 balenífarmářského jogurtu; špetka soli; špetka černého pepře; 0.5 limetka

Tip

Nakrájené brambory můžete opláchnout ve studené vodě. Po opláchnutí je však důkladně osušte. Tím odstraníte přebytečný škrob a brambory budou po upečení křupavější.

1
Předehřejte troubu na 225 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
2
Omyjte a nakrájejte brambory na plech. Ochuťte olejem, solí a černým pepřem. Otrhejte rozmarýnové lístky, nasekejte je a přidejte k bramborám.
3
Kuřecí stehenní řízky nakrájejte na 3-4 části do mísy a promíchejte s olejem. Ochuťte solí, černým pepřem a BBQ kořením. Koření důkladně vetřete do kuřete.
4
Kuřecí kousky položte na plech vedle brambor. Plech vložte do trouby a pečte přibližně 30-35 minut, dokud kuře i brambory nejsou upečené.
5
Strouhané zelí vložte do mísy. Jablka oloupejte nebo důkladně omyjte a nakrájejte k zelí. Ochuťte olejem, limetkovou šťávou, solí a cukrem.
6
Jogurt dochuťte solí a černým pepřem, přidejte šťávu z půlky limetky.
7
Podávejte BBQ kuře s rozmarýnovými bramborami a zelným salátem. Porce dokončete jogurtovou omáčkou.

Více podobných receptů

Recepty na jídlo v troubě Recepty na každodenní jídlo Bez lepku

25 min

Pečené BBQ kuře s rozmarýnovými brambory a zelným salátem

Více podobných receptů

Mini pizzy Tropicana

Mleté hovězí na paprice v zakysané smetaně s bramborovými dukátky

Pečený losos v zázvorovo-kokosovém vývaru s jasmínovou rýží