Přeskočit na obsah
Yummy
Hamburgery

Hamburgery

Hamburgery chutnají celé rodině vždy stejně dobře – suroviny od Yummy dorazí přímo k vašim dveřím každý týden.

Podívejte se na další chutné recepty jako mleté kuřecí maso, bez mléka, recepty z mletého masa, recepty na zelí a růžičkovou kapustu, bez laktózy, kuřecí a brojlerové recepty, recepty na každodenní jídlo, bramborové recepty

Domácí placka do burgeru se povede, když s mletým masem pracujete co nejméně: vytvarujte volnou, asi centimetr silnou placku a uprostřed ji promáčkněte, aby se při smažení nevyboulila.

Placku opékejte na rozpálené pánvi 3–4 minuty z každé strany a osolte ji až na pánvi – předem osolené mleté maso se zpevní a ztvrdne. Sýr přidejte během poslední minuty pod pokličkou, aby se rovnoměrně rozpustil.

Housky opečte řeznou stranou na suché pánvi, aby se od omáček nerozmočily. Klasická burgerová omáčka vznikne z majonézy, kečupu a nudliček kyselých okurek; do vegetariánské verze se hodí placky z černých fazolí nebo z bobového proteinu se stejnou dobou smažení.

Na jednu placku stačí asi 120–150 gramů mletého masa a díky obsahu tuku 15–20 % zůstane šťavnatá. Příliš libové maso na pánvi snadno vysychá.

V receptech na hamburgery od Yummy dostanete mleté maso, housky i přísady ve správném množství na porci, takže burgerový večer nevyžaduje tři různé cesty do obchodu.