Krémové těstoviny s uzeným lososem, cuketou a čerstvým koprem

Name: Krémové těstoviny s uzeným lososem, cuketou a čerstvým koprem
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 4-5 l vody; 1 lžička soli; těstovin; oleje; červená cibule; stroužek česneku; cuketa; natrouhaná kůra z citronu; kopru; uzeného lososa; másla; soli; černého pepře; smetany na vaření

Jemné těstoviny v krémové omáčce se smetanou, uzeným lososem a cuketou vytvářejí dokonale vyváženou kombinaci chutí. Svěží kopr spolu s dalšími bylinkami dodává jídlu lehkost a jemnou svěžest, která krásně kontrastuje s bohatostí omáčky. Každé sousto je lahodné, krémové a plné výrazné chuti. Perfektní volba pro milovníky jemných, ale výrazných jídel.

25 min

obsahuje ryby

Těstoviny:: 4-5 l vody; 1 lžička soli; 1 balenítěstovin; 1 lžíceoleje
Omáčka s lososem:: 1 červená cibule; 2 stroužek česneku; 1 cuketa; natrouhaná kůra z citronu; 1 baleníkopru; 1 baleníuzeného lososa; 1 lžíceoleje; 1 lžícemásla; 0.5 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísmetany na vaření

1
Nalijte do hrnce 4–5 litrů vody a přiveďte k varu. Vodu osolte, přidejte těstoviny a vařte na mírném plameni přibližně 10 minut nebo dokud nebudou al dente. Poté dobře sceďte a promíchejte s olejem.
2
Oloupejte a najemno nakrájejte červenou cibuli a česnek. Opláchněte cuketu, rozkrojte ji podélně na poloviny a poté nakrájejte na půlměsíčky.
3
Omyjte citron, nastrouhejte kůru a poté rozkrojte napůl.
4
Omyjte a nasekejte kopr najemno.
5
Nakrájejte uzeného lososa na menší kousky.
6
Rozehřejte olej na pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli, česnek, cuketu a restujte 3–4 minuty. Ochuťte solí a černým pepřem. Přidejte máslo a nechte ho rozpustit.
7
Přidejte uzeného lososa a smetanu na vaření. Přiveďte k varu a vařte na mírném plameni 3–5 minut.
8
Vmíchejte uvařené těstoviny do omáčky a dobře promíchejte.
9
Přidejte nastrouhanou citronovou kůru a zakápněte citronovou šťávou podle chuti.
10
Rozdělte těstoviny na talíře a ihned podávejte.

Více podobných receptů

Rybí recepty Recepty na každodenní jídlo

30 min

Krémové těstoviny s uzeným lososem, cuketou a čerstvým koprem

Více podobných receptů

Pečený losos v zázvorovo-kokosovém vývaru s jasmínovou rýží

Jemné těstoviny s tuňákovo-špenátovou omáčkou