Kuřecí polévka ve stylu chowder

Name: Kuřecí polévka ve stylu chowder
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: jarní cibulky; stroužek česneku; mrkev; brambor; oleje; másla; kuřecích prsou; soli; černého pepře; sušeného tymiánu; kari koření; mouky (volitelné); vody; kuřecí bujón; kukuřice; smetany na vaření

Tento recept je inspirován americkou hustou chowder polévkou, která se skvěle hodí v podzimním období.

45 min

Polévka:: 0.5 baleníjarní cibulky; 2 stroužek česneku; 3 mrkev; 1 baleníbrambor; 1 lžíceoleje; 2 lžícemásla; 1 baleníkuřecích prsou; 1.5 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísušeného tymiánu; 1 baleníkari koření; 3 lžícemouky (volitelné); 12 dlvody; 1 kuřecí bujón; 1 baleníkukuřice; 1 balenísmetany na vaření; 1 dlvody
Na dokončení:: 0.5 baleníjarní cibulky

1
Opláchněte a nakrájejte jarní cibulku. Oloupejte a jemně nasekejte česnek. Oloupejte, opláchněte a nakrájejte mrkve a brambory.
2
Nakrájejte kuřecí maso na nudličky.
3
V hrnci rozehřejte 1 lžíci oleje a 1 lžíci másla na středním plameni. Přidejte kuřecí maso a opékejte přibližně 4-5 minut za občasného míchání.
4
Do hrnce přidejte polovinu jarní cibulky, česnek a mrkev. Ochuťte solí, černým pepřem, sušeným tymiánem a kari.
5
Přidejte 1,5 lžíce mouky a krátce opékejte na středním plameni za stálého míchání.
6
Postupně přilévejte vodu do hrnce za stálého míchání. Přidejte brambory a kuřecí bujón. Přiveďte k varu a vařte 15-20 minut na nízkém plameni, dokud brambory nejsou měkké.
7
Kukuřici propláchněte pod studenou vodou a dobře sceďte.
8
Jakmile jsou brambory měkké, přidejte kukuřici a smetanu. Vypláchněte balení od smetany vodou a přilijte do hrnce. Přiveďte k varu na nízkém plameni a krátce poduste.
9
Polévku dokončete zbývající jarní cibulkou a podávejte ihned.

Více podobných receptů

Recepty na každodenní jídlo Polévky

30 min

Zapečené brambory s kořeněným krůtím masem a cheddarovou omáčkou

Krémová a lahodná Kuřecí polévka ve stylu chowder – podzimní pohoštění

Kuřecí polévka ve stylu chowder je ideální pohodlné jídlo pro chladné podzimní večery. Inspirací pro tento recept byla americká hustá chowder polévka, která nabízí bohatou a krémovou chuť, jež zahřeje zevnitř ven. Snadno se připravuje a je plná chutí, což z ní činí ideální pokrm pro rušné všední dny nebo klidné víkendy s rodinou a přáteli.

Proč právě Kuřecí polévka ve stylu chowder?

Tato polévka kombinuje bohaté chutě čerstvé zeleniny, šťavnatého kuřecího masa a koření jako tymián a kari. Její krémovost z ní dělá obzvlášť uklidňující pokrm. Kromě toho, že je tato polévka lahodná, je také výživná, plná bílkovin a sacharidů, které vás udrží sytými po delší dobu. Navíc je to skvělý způsob, jak si užít svou denní porci zeleniny.

Rychlé a snadné tipy na přípravu

Začněte přípravou surovin předem: umyjte a nakrájejte zeleninu, abyste si usnadnili vaření. Můžete použít již uvařené kuřecí maso nebo dokonce nahradit kuře tofu pro vegetariánskou variantu. Nezapomeňte mouku dobře promíchat, abyste se vyhnuli hrudkám. Tato polévka je velmi variabilní – přidejte například papriku nebo brokolici pro změnu.

Perfektní přílohy a návrhy na servírování Kuřecí polévky ve stylu chowder

Podávejte tuto polévku s čerstvými bylinkami a křupavým chlebem, což doplňuje její krémovou konzistenci. Můžete také přidat trochu citronové šťávy pro osvěžující nádech. Polévka je nejlepší ihned po přípravě, ale můžete ji také připravit předem a ohřát. Podávejte polévku v krásných miskách, aby její přitažlivý vzhled vynikl.