Pečené bratwursty, brambory a karamelizované růžičkové kapusty

Name: Pečené bratwursty, brambory a karamelizované růžičkové kapusty
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg brambor; červená cibule; oleje; soli; černého pepře; sušeného rozmarýnu; růžičkové kapusty; másla; špetka černého pepře; medu; bratwurstů; zakysané smetany; špetka soli; hořčice; bílého octa

Bratwurst je tradiční německá klobása. V tomto receptu je pečená v troubě s bramborami a podává se s sezonní růžičkovou kapustou.

45 min

bez lepkuobsahuje vepřové maso

Brambory:: 1 kg brambor; 2 červená cibule; 2 lžíceoleje; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísušeného rozmarýnu
Růžičková kapusta:: 1 balenírůžičkové kapusty; 1 lžíceoleje; 2 lžícemásla; 1 lžičkysoli; špetka černého pepře; 2 balenímedu
Bratwurst:: 2 baleníbratwurstů
Omáčka:: 1 balenízakysané smetany; špetka soli; špetka černého pepře; 1 baleníhořčice; 1 baleníbílého octa

1
Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
2
Brambory omyjte, nakrájejte a dejte na plech. Červenou cibuli oloupejte, nakrájejte na větší kousky a přidejte k bramborám. Ochuťte olejem, solí, černým pepřem a sušeným rozmarýnem. Pečte v troubě asi 15 minut.
3
Růžičkovou kapustu dobře opláchněte, odstraňte vnější listy a rozpulte.
4
Kapustu dejte do mísy a ochuťte olejem, máslem, solí, černým pepřem a medem.
5
Bratwursty nakrájejte na 3-4 kusy.
6
Po pečení brambor asi 15 minut přidejte na plech růžičkovou kapustu a bratwursty. Pečte dalších 15-20 minut.
7
Připravte omáčku. Zakysanou smetanu dejte do mísy a dochuťte solí, černým pepřem, hořčicí a bílým vinným octem.
8
Podávejte bratwursty s bramborami, zakysanou smetanovou omáčkou a růžičkovou kapustou.

Vyhrajte Yummy večeře zdarma na celý rok!

V hodnotě až 104 000 Kč

Pečené bratwursty, brambory a karamelizované růžičkové kapusty

Suroviny

Návod k přípravě

Nutriční hodnoty na 1 porci

Návod k přípravě

Nutriční hodnoty na 1 porci

Vyhrajte Yummy večeře zdarma na celý rok!

Vyhrajte Yummy večeře zdarma na celý rok!