Mexický bowl s krůtím masem a rýží

Dejte vařit vodu na rýži. Uvařte rýži podle pokynů na obalu.

Omyjte cherry rajčata a nakrájejte je na čtvrtiny do misky. Oloupejte a najemno nasekejte červenou cibuli a přidejte ji do misky. Rozkrojte avokádo, odstraňte pecku a nakrájejte na kostičky do misky. Nastrouhejte kůru z omyté poloviny limetky. Ochuťte limetkovou šťávou, solí a cukrem. Promíchejte a nechte odležet.

Oloupejte a nasekejte česnek. Kukuřici propláchněte v cedníku studenou vodou a nechte odkapat.

Rozpalte pánev a přidejte olej. Na pánvi osmažte mleté maso za občasného míchání 4-5 minut.

Přidejte na pánev česnek a kukuřici. Pokračujte v opékání ještě několik minut. Ochuťte solí, černým pepřem a římským kmínem.

Do misek dejte na dno rýži. Navrch přidejte směs mletého masa a salsu. Nakonec porce ozdobte creme fraiche. Podávejte ihned.