Kuřecí směs na estragonu se šťouchanými bramborami

Name: Kuřecí směs na estragonu se šťouchanými bramborami
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg brambor; soli; másla; cibule; stroužek česneku; mrkev; čerstvého estragonu; kuřecích prsou; oleje; černého pepře; bílého octa; rajčatového protlaku; smetany na vaření; vody

Recept kombinuje jemně šťavnaté kuřecí maso s bohatou, krémovou omáčkou, která je zvýrazněna čerstvým estragonem a rajčatovým protlakem. Šťouchané brambory s máslem příjemně doplňují pokrm svou jemnou texturou a zajišťují vyváženou kombinaci chutí.

40 min

Bez lepku

Šťouchané brambory:: 1 kg brambor; 0.5 lžičkysoli; 3 lžícemásla
Kuřecí směs:: 1 cibule; 3 stroužek česneku; 3 mrkev; 1 baleníčerstvého estragonu; 1 baleníkuřecích prsou; 2 lžíceoleje; 1.5 lžičkysoli; 1 lžičkyčerného pepře; 1 baleníbílého octa; 1 balenírajčatového protlaku; 1 balenísmetany na vaření; 2 dlvody

Tip

Kuřecí směs můžete dochutit i hořčicí pro jemné zvýraznění chuti.

1
Nalijte do velkého hrnce 2–2,5 litru vody na brambory a přiveďte ji k varu.
2
Oloupejte brambory, omyjte je a nakrájejte na menší kousky. Do vody přidejte špetku soli, vložte brambory, snižte plamen na nižší a vařte, dokud nezměknou.
3
Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek nadrobno. Oloupejte, omyjte a nakrájejte mrkev na kostičky. Umyjte a najemno nasekejte estragon.
4
Kuřecí maso nakrájejte na kousky.
5
Rozehřejte 1–2 lžíce oleje na pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte kuřecí kousky a restujte přibližně 6–8 minut za občasného míchání.
6
Do pánve přidejte cibuli a mrkev. Pokračujte v restování další 2 minuty. Dochuťte směs solí, pepřem, bílým vinným octem a poté přidejte estragon a rajčatový protlak.
7
Nalijte na pánev smetanu, vypláchněte balení přibližně 2 dl vody a přidejte ji do směsi. Přiveďte k varu a poté duste na mírném ohni přibližně 8–10 minut.
8
Uvařené brambory sceďte a dobře rozmačkejte šťouchadlem nebo vidličkou. Vmíchejte 2-3 lžíce másla a podle chuti dochuťte solí.
9
Naservírujte kuřecí směs na talíře a podávejte s porcí šťouchaných brambor. Dobrou chuť.

Více podobných receptů

Recepty na každodenní jídlo Bez lepku

30 min

Kuřecí směs na estragonu se šťouchanými bramborami

Více podobných receptů

Orientální kari s mletou veganskou směsí

Avokádové těstoviny s cherry rajčátky a bazalkou

Mini pizzy Tropicana

Zelené Palak tofu s rýží

Indické tandoori kuře s rýží

Panang kari polévka s kuřecím masem, bramborami a limetkou

Citrónové orzotto s mascarpone a pečenou cuketou

Mleté hovězí na paprice v zakysané smetaně s bramborovými dukátky

Perská fazolová polévka s česnekovým pita chlebem

Hovězí teriyaki s nudlemi

Miska s trhaným vepřovým masem, nudlemi a svěžím pomerančovým salátem

Mexická polévka Chili Con Carne

Středomořský salát

Pečený losos v zázvorovo-kokosovém vývaru s jasmínovou rýží

Středomořské linguine s rajčatovou omáčkou, cuketou a balkánským sýrem

Tofu na gruzínský způsob "Chashushuli" s bramborem

Okonomiyaki - japonská palačinka s kapustou, slaninou a rýží

Pekáč s kořeněným krůtím masem, bramborami a cheddarovou omáčkou

Orientální nudlová polévka s kuřetem

Rychlé těstoviny s tuňákem a špenátem

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Kuřecí směs na estragonu se šťouchanými bramborami

Suroviny

Návod k přípravě

Nutriční hodnoty na 1 porci

Návod k přípravě

Nutriční hodnoty na 1 porci

Více podobných receptů

Orientální kari s mletou veganskou směsí

Avokádové těstoviny s cherry rajčátky a bazalkou

Mini pizzy Tropicana

Zelené Palak tofu s rýží

Indické tandoori kuře s rýží

Panang kari polévka s kuřecím masem, bramborami a limetkou

Citrónové orzotto s mascarpone a pečenou cuketou

Mleté hovězí na paprice v zakysané smetaně s bramborovými dukátky

Perská fazolová polévka s česnekovým pita chlebem

Hovězí teriyaki s nudlemi

Miska s trhaným vepřovým masem, nudlemi a svěžím pomerančovým salátem

Mexická polévka Chili Con Carne

Středomořský salát

Pečený losos v zázvorovo-kokosovém vývaru s jasmínovou rýží

Středomořské linguine s rajčatovou omáčkou, cuketou a balkánským sýrem

Tofu na gruzínský způsob "Chashushuli" s bramborem

Okonomiyaki - japonská palačinka s kapustou, slaninou a rýží

Pekáč s kořeněným krůtím masem, bramborami a cheddarovou omáčkou

Orientální nudlová polévka s kuřetem

Rychlé těstoviny s tuňákem a špenátem

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!