Krůtí kuličky v tomatové omáčce se šťouchaným bramborem

Dejte vařit vodu na brambory. Omyjte, oloupejte a nakrájejte brambory. Vařte je do měkka v osolené vodě.

Oloupejte a najemno nakrájejte stroužky česneku. Nasekejte čerstvé oregano.

Vložte mleté krůtí maso a česnek do mísy. Okořeňte solí, černým pepřem, kmínem, paprikovým práškem a čerstvým oreganem.

Špenát propláchněte studenou vodou v cedníku a nechte okapat.

Z mletého masa vytvarujte navlhčenýma rukama malé kuličky.

Rozehřejte pánev. Přidejte krůtí kuličky a opékejte je přibližně 6-8 minut za obracení.

Na pánev vlijte drcená rajčata. Plechovku vypláchněte vodou a přidejte ji také. Okořeňte solí, černým pepřem a chili práškem. Přiveďte k varu a duste přibližně 8-10 minut.

Uvařené brambory dobře slijte a rozmačkejte například šťouchadlem. Vmíchejte do brambor máslo a špenát. Přidejte nastrouhanou kůru z omytého citronu a vymačkejte šťávu. Podle potřeby dosolte.

Podávejte krůtí kuličky s rajčatovou omáčkou a šťouchanými bramborami.