Lokální jídlo pro každý den: jak Yummy vybírá suroviny

Lokální jídlo nepatří jen ke svátečnímu stolu. Je součástí běžného dne: sezónní zelenina, obiloviny, maso, ryby a další suroviny, ze kterých vzniká domácí večeře.

Jak Yummy vybírá suroviny?

Kdykoli je to možné, Yummy upřednostňuje domácí a odpovědně vyrobené suroviny. Rozhoduje sezóna, dostupnost a kvalita, protože ne každou ingredienci lze po celý rok získat z místních zdrojů.

Pokud to jde, nakupujeme přímo od výrobců. Kratší dodavatelský řetězec omezuje zbytečné mezičlánky a pomáhá udržet čerstvé suroviny čerstvé.

Lokální chutě patří do každodenní kuchyně

Domácí jídlo může být známá klasika i nový recept. Recepty Yummy staví na čerstvých surovinách, pestrých chutích a zelenině, aby bylo každodenní vaření snadné a inspirativní.

Přesné plánování pomáhá omezovat plýtvání

Yummy předem ví, kolik surovin je pro vybrané recepty potřeba. Produkty objednáváme podle poptávky a balíme v množství odpovídajícím receptům, což pomáhá snižovat přebytky v dodavatelském řetězci i doma.

Když do lednice dorazí množství, které recept skutečně potřebuje, má každá surovina od začátku svůj účel. Pestré domácí vaření je tak snazší a bez zbytečných zbytků.

Vyberte si lokální po svém

Ocenit místní jídlo lze kterýkoli den. Vyzkoušejte sezónní surovinu, připravte známé jídlo novým způsobem nebo se podívejte, odkud vaše potraviny pocházejí. I malé volby zviditelňují práci celého potravinového řetězce.

Yummy chce dělat každodenní vaření jednodušší, pestřejší a inspirativnější díky čerstvým surovinám a srozumitelným receptům.