Pečené kuře s chimichurri a rýží

Name: Pečené kuře s chimichurri a rýží
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: oleje; kuřecích stehen b.k.; soli; černého pepře; sladké papriky; jasmínové rýže; červená kapie; chili paprička; stroužek česneku; petržele; citron; červeného octa; špetka soli; špetka černého pepře; kmínu; cukru

V tomto receptu se kuře ochucuje mletou paprikou a peče v troubě, aby zůstalo šťavnaté. Jako příloha se vaří rýže a připravuje chimichurri.

35 min

Bez mléka Bez lepku

Kuře:: 0.5 lžíceoleje; 1 baleníkuřecích stehen b.k.; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísladké papriky; 2 lžíceoleje
Rýže:: 1 baleníjasmínové rýže
Chimichurri:: 2 červená kapie; 1 chili paprička; 2 stroužek česneku; 1 balenípetržele; 1 citron; 4 lžíceoleje; 1 baleníčerveného octa; špetka soli; špetka černého pepře; 1 baleníkmínu; 1 lžičkycukru

Tip

Polovinu chili papričky použijte k ochucení kuřete.

1
Předehřejte troubu na 225 °C. Vymažte široký pekáč olejem.
2
Kuřecí stehenní řízky nakrájejte na 3-4 kusy a vložte do pekáče. Ochuťte solí, černým pepřem, mletou paprikou a olejem. Pečte v troubě asi 25 minut, dokud nebude kuře propečené.
3
Přiveďte k varu vodu na rýži. Uvařte ji podle pokynů na obalu.
4
Kapie opláchněte a nakrájejte na kostičky. Chili papričku nakrájejte na proužky. Česnek oloupejte a nastrouhejte. Nasekejte petržel a přidejte ji do misky. Přidejte nastrouhanou kůru z umyté poloviny citronu a vymačkejte i šťávu. Ochuťte olejem, červeným vinným octem, solí, černým pepřem, římským kmínem a cukrem.
5
Podávejte pečené kuře s rýží a chimichurri.

Více podobných receptů

Bez mléka Recepty na každodenní jídlo Bez lepku

30 min

Dan-dan nudle s mrkvovo-okurkovým salátem

Šťavnaté pečené kuře s chimichurri a rýží

Pečené kuře s chimichurri a rýží je lahodnou kombinací šťavnatého kuřete, pikantní chimichurri omáčky a aromatické jasmínové rýže. V tomto receptu se kuře ochucuje mletou paprikou a peče v troubě, aby zůstalo šťavnaté. Tento pokrm je ideální pro rychlé večeře během týdne nebo pohodové víkendové večeře s rodinou a přáteli.

Proč je pečené kuře s chimichurri a rýží výjimečné?

Tento recept spojuje bohaté chutě a jednoduché ingredience. Měkké kuřecí stehenní řízky jsou vylepšeny paprikou a upečeny do šťavnaté dokonalosti. Chimichurri omáčka přináší osvěžující nádech, vyrobená z čerstvé hladkolisté petržele, chilli a citronu. Tento pokrm je bezlepkový a bezmléčný, což ho činí vhodným pro různé diety. Je také výživný, poskytuje dostatek bílkovin a umírněné množství sacharidů.

Snadné tipy na přípravu a variace

Tento pokrm můžete rychle připravit podle několika snadných tipů. Předem si nakrájejte zeleninu nebo použijte již nakrájené suroviny, abyste ušetřili čas. Pro extra chuť použijte jen polovinu chilli papričky k ochucení kuřete. Kuře můžete zaměnit za tofu pro veganskou variantu. Můžete také nahradit rýži quinoou, pokud chcete vyzkoušet něco jiného.

Ideální doplňky k pečenému kuřeti s chimichurri a rýží

Tento lahodný kuřecí pokrm je nejlepší podávat čerstvě upečený s jasmínovou rýží. Můžete přidat čerstvý zelený salát nebo dušenou zeleninu, aby vyvážily bohaté chutě. Citronová voda nebo lehký ledový čaj jsou skvělým nápojem k tomuto jídlu.