Kořeněný hovězí wok s nudlemi

Připravte omáčku. Oloupejte a nastrouhejte zázvor a stroužky česneku do malé misky. Přidejte sójovou omáčku, cukr a bílý vinný ocet.

Dejte vařit vodu na nudle. Uvařte nudle podle pokynů na obalu. Sceďte je a dobře promíchejte s olejem.

Oloupejte, omyjte a nakrájejte mrkev na tenké plátky. Čínské zelí opláchněte v cedníku studenou vodou a nechte odkapat.

Rozpalte velkou pánev a přidejte olej. Na pánvi osmažte mleté maso za občasného míchání asi 3-4 minuty.

Přidejte na pánev mrkev a pokračujte v opékání ještě několik minut. Ochuťte solí, černým pepřem a paprikovým kořením. Směs odložte z pánve.

Na stejné pánvi znovu zahřejte olej. Přidejte čínské zelí a krátce restujte za stálého míchání.

Na pánev k čínskému zelí přidejte mleté maso, mrkev, omáčku a nudle. Rychle vše prohřejte.

Podávejte mletý wok ihned.