Asijské hovězí stir-fry s rýží a marinovaným pomerančem

Připravte omáčku na dochucení smícháním sójové omáčky, bílého vinného octa, vody a cukru v malé misce.

Dejte vařit vodu na rýži a uvařte ji podle pokynů na obalu.

Oloupejte a nakrájejte pomeranče na dílky do misky. Oloupejte a nakrájejte červenou cibuli na co nejtenčí plátky a přidejte do misky. Ochuťte bílým vinným octem, olejem, cukrem a solí. Dobře promíchejte a nechte marinovat.

Oloupejte a najemno nakrájejte česnek. Opláchněte brokolici a nakrájejte ji na malé růžičky. Oloupejte a nakrájejte i stonek.

Rozehřejte pánev s olejem. Přidejte mleté maso a smažte za občasného míchání asi 3-4 minuty. Ochuťte solí, černým pepřem a chilli kořením.

Přidejte na pánev česnek a brokolici. Pokračujte v restování asi 4-5 minut.

Do pánve nalijte omáčku k dochucení. Rychle zahřejte za stálého míchání a poté odstavte z plotny.

Podávejte rýži v miskách a přidejte hovězí stir-fry. Každou porci ozdobte marinovanými pomeranči a ihned podávejte.