Pečené kuře s rýží a salátkem

Name: Pečené kuře s rýží a salátkem
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: oleje; basmati rýže; mrkev; cibule; kuřecích prsou; špetka soli; sójové omáčky; sladké papriky; vody; 1 balení kuřecího bujónu; soli; špetka černého pepře; sušených bylinek; kurkumy; salátu; okurka; balzamikového dresinku; zakysané smetany

Toto jídlo vyžaduje trochu předběžné přípravy, ale pak se uvaří téměř samo – kuře se v troubě upeče dozlatova a chutně spolu se zeleninou a rýží v jedné zapékací míse. Navíc se připraví salát a porce se dokončí crème fraîche.

45 min

Bez laktózy

Pekáč:: 0.5 lžíceoleje; 1 baleníbasmati rýže; 3 mrkev; 1 cibule; 1 baleníkuřecích prsou; 1 lžíceoleje; špetka soli; 1 balenísójové omáčky; 1 balenísladké papriky; 8 dlvody; 1 balení kuřecího bujónu; 1 lžičkysoli; špetka černého pepře; 1 balenísušených bylinek; 1 baleníkurkumy
Salát:: 1 balenísalátu; 1 okurka; 1 baleníbalzamikového dresinku
Další ingredience:: 1 balenízakysané smetany

1
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vymažte širokou zapékací mísu olejem.
2
Rýži propláchněte v cedníku studenou vodou a dobře nechte okapat. Nasypte do mísy.
3
Mrkev oloupejte, opláchněte a nakrájejte na kostičky k rýži. Cibuli oloupejte a nasekejte dovnitř. Kuřecí stehna nakrájejte na 4–5 kusů a vložte do mísy. Ochuťte olejem, solí, černým pepřem, sójovou omáčkou a paprikovým práškem.
4
Odměřte vodu podle receptu do hrnce. Do vody přidejte kuřecí fond, sůl, černý pepř, sušenou směs bylinek a kurkumu. Přiveďte k varu a nalijte do mísy.
5
Vložte mísu do trouby a pečte asi 35–40 minut, nebo dokud není kuře hotové.
6
Opláchněte a natrhejte salát do mísy. Okurku omyjte a nakrájejte dovnitř. Ochuťte olejem.
7
Podávejte pečené kuře s rýží a salátem. Porce dokončete crème fraîche.