Kuřecí těstoviny Alfredo

Name: Kuřecí těstoviny Alfredo
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 4-5 l vody; těstovin; soli; brokolice; 1 l vody; 1 lžička soli; červená cibule; stroužek česneku; kuřecích prsou; másla; oleje; hladké mouky (volitelné); černého pepře; sušeného oregána; smetany na vaření; italského sýru

Těstoviny s kuřecím masem, brokolicí a krémovou omáčkou na způsob Alfredo přinášejí sytou, ale zároveň vyváženou večeři. Spojení jemného sýru, kuřecího masa a zeleniny vytváří harmonii chutí, kterou si určitě oblíbíte.

35 min

Těstoviny:: 4-5 l vody; 1 balenítěstovin; 2 lžičkysoli
Omáčka Alfredo:: 1 brokolice; 1 l vody; 1 lžička soli; 1 červená cibule; 2 stroužek česneku; 1 baleníkuřecích prsou; 2 lžícemásla; 2 lžíceoleje; 1 lžícehladké mouky (volitelné); 0.5 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísušeného oregána; 1 balenísmetany na vaření; 0.5 baleníitalského sýru
Další ingredience:: 0.5 baleníitalského sýru

1
Nalijte do hrnce vodu a přiveďte k varu. Vodu osolte, přidejte těstoviny a vařte na mírném plameni přibližně 10 minut nebo dokud nebudou al dente. Poté dobře sceďte a promíchejte s olejem.
2
Omyjte mezitím brokolici a rozdělte ji na malé růžičky. Stonek oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
3
Nalijte do jiného hrnce vodu, přiveďte ji k varu a osolte. Přidejte brokolici a vařte 3–4 minuty, dokud nebude na skus. Sceďte a krátce propláchněte studenou vodou.
4
Oloupejte a najemno nakrájejte červenou cibuli a česnek.
5
Nakrájejte kuřecí maso na nudličky.
6
Rozehřejte na pánvi máslo a olej na středně vysokém plameni. Přidejte kuřecí nudličky a za stálého míchání restujte přibližně 4 minuty.
7
Přidejte cibuli a česnek a pokračujte v restování 1-2 minuty. Poté přidejte mouku a restujte další 2 minuty za stálého míchání. Ochuťte solí, černým pepřem a oregánem.
8
Nalijte do pánve smetanu na vaření. Přiveďte k varu a vařte na mírném plameni přibližně 5 minut.
9
Vmíchejte těstoviny, brokolici a část strouhaného sýru do omáčky a krátce vše prohřejte.
10
Naservírujte těstovinovou směs na talíře a na závěr posypte zbylým sýrem. Dobrou chuť.

Krémové a lahodné Kuřecí těstoviny Alfredo – chuť Itálie u vás doma

Kuřecí těstoviny Alfredo jsou klasickým italským pokrmem, který kombinuje krémovou bohatost s lehkostí čerstvé brokolice. Tento pokrm je ideální pro všední večeře nebo víkendové pochoutky, nabízí rychlou a bezproblémovou přípravu, která se hodí pro rušné dny nebo když si chcete dopřát chutné jídlo pro sebe a své blízké.

Proč jsou Kuřecí těstoviny Alfredo výjimečné?

Čím se Kuřecí těstoviny Alfredo odlišují, je jejich lahodná a sametová krémová omáčka, obohacená autentickou chutí Parmigiano Reggiano sýru. Tento sýr dodává pokrmu hloubku a pravou italskou chuť. Je to výživná kombinace bílkovinami bohatého kuřecího masa a vitaminy nabité brokolice, což z něj činí zdravou a vyváženou volbu. Kuřecí těstoviny Alfredo nabízejí rozmanité chutě, které uspokojí i ty nejnáročnější chutě.

Praktické tipy a varianty

Při přípravě si předvařte brokolici a kuřecí maso, abyste ušetřili čas během vaření. Můžete vytvořit vegetariánskou verzi nahrazením kuřecího masa tofu nebo cizrnou. Pokud preferujete lehčí variantu, použijte nízkotučnou smetanu. Tajemství nadýchané omáčky spočívá v promíchání horkých těstovin s omáčkou těsně před podáváním.

Doporučení k podávání a párování nápojů ke Kuřecím těstovinám Alfredo

Kuřecí těstoviny Alfredo podávejte ihned po přípravě, abyste si užili jejich plnou chuť. Doplňte je jednoduchým zeleným salátem pro dokonalý doplněk. Můžete také přidat čerstvou bazalku nebo rukolu pro extra barvu a chuť. K pití doporučujeme čerstvou citronovou vodu nebo lehce ochucenou perlivou vodu.