Křupavé vídeňské řízky s bramborovými klínky a salátem coleslaw

Name: Křupavé vídeňské řízky s bramborovými klínky a salátem coleslaw
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg brambor; oleje; soli; černého pepře; sušeného tymiánu; strouhaného zelí; mrkev; špetka černého pepře; cukru; šťáva z poloviny citronu; másla; vepřových řízků

Tradiční vídeňské řízky se podávají s pečenými bramborovými klínky a marinovaným salátem coleslaw. Jídlo se dokončuje citronem.

45 min

Bramborové klínky:: 1 kg brambor; 2 lžíceoleje; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísušeného tymiánu
Coleslaw:: 1 balenístrouhaného zelí; 2 mrkev; 0.5 lžičkysoli; špetka černého pepře; 2 lžičkycukru; šťáva z poloviny citronu; 1 lžíceoleje
Vídeňské řízky:: 2 lžícemásla; 2 lžíceoleje; 1 balenívepřových řízků; šťáva z poloviny citronu

1
Předehřejte troubu na 225 °C a vyložte plech pečicím papírem.
2
Omyjte brambory a nakrájejte je na klínky. Dejte je na plech, přidejte olej, sůl, černý pepř a sušený tymián. Promíchejte a pečte 25–30 minut.
3
Strouhané zelí vložte do mísy. Oloupejte a nastrouhejte mrkev. Přidejte sůl, černý pepř, cukr, olej a šťávu z poloviny citronu. Promíchejte a nechte marinovat.
4
Omyjte druhou polovinu citronu a nakrájejte ji na menší kousky.
5
Na pánvi rozehřejte máslo a olej na středním plameni. Přidejte řízky a smažte je 4–5 minut z každé strany, dokud nejsou dozlatova.
6
Podávejte vídeňské řízky s bramborovými klínky a salátem coleslaw, doplněné o kousek citronu na dochucení.

Křupavé vídeňské řízky s bramborovými klínky a salátem coleslaw

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Křupavé vídeňské řízky s bramborovými klínky a salátem coleslaw

Suroviny

Návod k přípravě

Nutriční hodnoty na 1 porci

Návod k přípravě

Nutriční hodnoty na 1 porci

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!