Jemně pikantní směs z mletého hovězího masa s bramborovými dukátky na rozmarýnu - for chef

Name: Jemně pikantní směs z mletého hovězího masa s bramborovými dukátky na rozmarýnu - for chef
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: brambor; oleje; soli; černého pepře; sušený rozmarýn 0,5g; cibule; stroužek česneku; červená paprika; 1-2 lžíce oleje; mleté hovězí maso 400g; směs sušených bylin 0,5g; sladká paprika 2,5g; chili koření 1,5g; hořčice dijonská 40g; rajčatový protlak 70g; vody

Jemně pikantní masová omáčka s vůní bylinek a papriky skvěle ladí s křupavými bramborovými dukátky na rozmarýnu. Tato harmonie chutí a textur potěší každého milovníka výrazných jídel. Rozmarýn dodává bramborám lahodné aroma, které perfektně podtrhuje chuť celé kombinace.

45 min

Bramborové dukátky:: 1 baleníbrambor; 2 lžíceoleje; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísušený rozmarýn 0,5g
Masová směs:: 1 cibule; 2 stroužek česneku; 2 červená paprika; 1-2 lžíce oleje; mleté hovězí maso 400g; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísměs sušených bylin 0,5g; sladká paprika 2,5g; chili koření 1,5g; hořčice dijonská 40g; rajčatový protlak 70g; 6 dlvody

Tip

Pokud nahradíte mouku kukuřičným škrobem, připravíte pokrm v bezlepkové variantě.

1
Předehřejte troubu na 225 °C a vyložte plech pečicím papírem.
2
Umyjte brambory, nakrájejte je na plátky a rozprostřete na plech. Přidejte 1–2 lžíce oleje, dochuťte solí, černým pepřem a sušeným rozmarýnem. Poté vše důkladně promíchejte. Plech vložte do trouby a pečte přibližně 25 minut.
3
Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je nadrobno. Omyjte papriky a nakrájejte je na proužky.
4
Na pánvi rozehřejte 1–2 lžíce oleje na středním plameni. Přidejte mleté maso a restujte přibližně 3–4 minuty.
5
Přidejte na pánev cibuli a papriky, promíchejte a opékejte další 2–3 minuty. Dochutťe solí, černým pepřem, bylinkovou směsí, mletou paprikou a chili kořením podle chuti.
6
Vmíchejte hořčici, rajčatový protlak a přibližně 1,5 lžíce mouky. Restujte asi 2 minuty.
7
Postupně přilévejte 5–6 dl vody za stálého míchání. Přiveďte směs k varu, poté snižte plamen a nechte dusit 8–10 minut. V případě potřeby přidejte více vody.
8
Naservírujte masovou směs s přílohou bramborových dukátků na talíře a nechte si chutnat.

Jemně pikantní směs z mletého hovězího masa s bramborovými dukátky na rozmarýnu - for chef

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Jemně pikantní směs z mletého hovězího masa s bramborovými dukátky na rozmarýnu - for chef

Suroviny

Návod k přípravě

Nutriční hodnoty na 1 porci

Návod k přípravě

Nutriční hodnoty na 1 porci

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!